Ooni Halo Pro Spiral Dough Mixer

L’Ooni Halo Pro est un pétrin-mélangeur à spirale conçu pour la boulangerie et la pâtisserie à la maison. Son bol de 7 L permet de travailler de 1 à 5 kg de pâte : de quoi préparer jusqu’à vingt pizzas de 30 cm ou six grands pains au levain, pour recevoir ou congeler. Le pétrissage en spirale s’inspire des pétrins de boulangerie : le crochet spirale et la barre brise-pâte travaillent ensemble pour développer un réseau glutineux régulier. Le bol rotatif en inox aide à pétrir sans surchauffer la pâte. Le moteur DC de 750 W à couple élevé monte jusqu’à 1000 tr/min et supporte les temps de pétrissage longs. Avec 58 réglages de vitesse, vous ajustez finement le mélange selon l’hydratation et la recette. Le minuteur d’arrêt automatique évite de trop pétrir : programmez, la machine s’arrête seule. L’écran tactile rétroéclairé regroupe vitesse et minuteur. Au-delà de la pâte, les accessoires multifonctions permettent de fouetter et mélanger : batteur flexible pour pâtes à gâteaux et cookies, fouet engrené pour crèmes légères et meringues. Le crochet, la barre, le batteur, le fouet et le pare-éclaboussures sont amovibles et compatibles lave-vaisselle. La structure en aluminium moulé sous pression et le panneau supérieur en verre restent stables à pleine vitesse. Coloris gris anthracite.