Ooni Signature Pizza Peel

La Ooni Signature Pizza Peel est une pelle à pizza pensée pour lancer, tourner et récupérer vos pizzas avec aisance. Sa tête en aluminium anodisé dur, à la surface ultra-lisse et au bord biseauté progressif, laisse la pâte glisser sur la pelle et en sortir facilement. L’ensemble léger et équilibré reste maniable, avec un long manche en noyer d’une seule pièce qui apporte du style et du confort. Les perforations redessinées séparent 72 % de la farine excédentaire, qui tombe avant que la pâte n’atteigne la pierre, pour limiter les risques de brûlure et obtenir une cuisson plus régulière. Deux dimensions sont proposées, 12 et 14 pouces, à choisir selon votre four. La version 12 pouces mesure 76,5 x 30,8 x 3 cm et pèse 0,5 kg ; la 14 pouces mesure 85 x 36 x 3 cm et pèse 0,6 kg. Pour l’entretien, nettoyez à l’eau chaude, séchez avant de ranger et évitez le lave-vaisselle ; ne la stockez pas dehors. Elle accompagne chaque fournée avec la précision d’un pizzaiolo.