Ooni Signature Pizza Peel

Der Ooni Signature Pizza Peel ist ein Pizzaheber für das Einschießen, Wenden und Herausholen von Pizzen. Der leichte, ausbalancierte Aufbau liegt ruhig in der Hand und lässt sich präzise führen. Die neu gestalteten Perforationen im Kopf trennen überschüssiges Mehl vom Teig, bevor die Pizza auf den heißen Stein kommt, und erreichen eine Mehlabscheidung von 72 Prozent. Das verringert die Gefahr eines verbrannten Bodens und sorgt für gleichmäßigere Backergebnisse. Der Kopf aus hartanodisiertem Aluminium besitzt eine besonders glatte Oberfläche und eine abgestufte Fase, sodass die Pizza leicht über den Peel gleitet. Der lange, einteilige Griff aus Walnussholz ist elegant und langlebig. Zwei Kopfgrößen stehen zur Wahl: 12 Zoll mit 76,5 × 30,8 × 3,0 Zentimetern und 0,5 Kilogramm sowie 14 Zoll mit 85 × 36 × 3 Zentimetern und 0,6 Kilogramm. Zur Pflege genügt warmes Wasser, anschließend abtrocknen; für die Aufbewahrung im Freien und für die Spülmaschine ist der Peel nicht geeignet.