Ooni Detroit-Style Pizza Pan

La Detroit-style pizza nasce negli anni Quaranta: rettangolare, con base alta e soffice e crosta di formaggio dorata e croccante, il frico. Con la teglia Ooni la prepari a casa: le pareti inclinate a 75° e il rivestimento antiaderente PizzaProtect™, applicato in due fasi, rendono semplice sformare la pizza intera e pulire la teglia. Il coperchio in acciaio inox spazzolato aiuta a far lievitare l'impasto e a proteggere i condimenti durante la cottura. La usi anche per focacce soffici e per altre varianti di pizza deep-dish. Due formati: Small da 24 x 16 cm, compatibile con tutti i forni Ooni, e Medium da 32 x 24 cm, compatibile con Fyra 12, Koda 16, Karu 12, Karu 12G, Karu 16, Karu 2 Pro, Koda 2 Max, Koda 2, Koda 2 Pro, Volt 12 e Volt 2; il Medium non è compatibile con Koda 12. Lascia raffreddare la teglia prima di lavarla: non è adatta alla lavastoviglie. Usa acqua tiepida e un detergente delicato non abrasivo, poi asciugala tamponandola. Non superare i 370 °C e non esporla alla fiamma diretta, per evitare scolorimenti e deformazioni.