Ooni Karu 2 Multi-Fuel Pizza Oven - 2nd Generation

Le four à pizza Ooni Karu 2 de deuxième génération est un four portable multi-combustible conçu pour cuire des pizzas napolitaines à domicile. Il fonctionne au bois ou au charbon pour une cuisson au feu de bois traditionnelle, et accepte un brûleur à gaz vendu séparément, qui consomme 36 % de carburant en moins que les modèles précédents. Il atteint 500 °C et cuit une pizza en 60 secondes ; il grimpe à 450 °C jusqu’à 29 % plus vite, en 15 minutes seulement. La porte en verre borosilicate permet de surveiller la cuisson sans libérer la chaleur, et la technologie ClearView™ empêche l’accumulation de suie et de cendres sur le verre. Le thermomètre intégré contrôle la température, tandis que la poignée SureGrab™ reste froide au toucher. La pierre de cuisson en cordiérite de 15 mm accepte des pizzas de 12 pouces et plus. Ses pieds se replient et sa cheminée se détache pour le transport ou le rangement ; le four pèse 15,5 kg et mesure 76 x 73 x 42 cm. Il est recommandé pour usage domestique par l’Associazione Verace Pizza Napoletana.